jeudi 19 février 2009
Balles de riz gluant au sésame grillé
Par Kecily, jeudi 19 février 2009 à 07:16 :: Chronique culinaire de Kecily
C'est joli, ça croustille à l'extérieur, c'est moelleux à l'intérieur, le contraste entre la saveur ronde et légèrement torréfiée de la croûte de sésame contraste avec la douceur acidulée de la farce. Qui pourrait résister à l'appelle de la petite balle de riz gluant au sésame grillé ? Pas moi. En plus, c'est un vrai plaisir à confectionner. On a l'impression de manipuler de la pâte à modeler. Un véritable jeu d'enfant.
