Pas à Pas : carnets de course à pied, voyages et cuisine végétale

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jeudi 31 juillet 2008

Lingot aux flocons d'avoine

Lingot aux flocons d'avoineLa question est déjà revenue à plusieurs reprises : que manges-tu lors d'épreuves d'endurance du type course nature à étapes (en montagne) ? En courant, il est difficile de manger solide, sauf si l'intensité de la course est modérée. Mais quand je cours plus de 4h, il est difficile de ne tourner qu'à l'eau claire, surtout si je veux repartir de plus belle le lendemain. Alors, comment faire ?

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samedi 5 juillet 2008

Lingot de graines de sarrasin

Lingots de graines de sarrasin Les préparatifs pour notre course à étapes en Norvège, le raid des trolls, touchent à leur fin. Dernier petit contrôle avec la liste du matériel à emporter, nous avons méticuleusement tout étalé sur le lit. Comme je suis un peu maniaque, aucun détail n'est négligé. Ni même la nourriture. Le weekend dernier j'avais déjà préparé des barres aux flocons d'avoine pour emporter pendant les épreuves. Il manquait un petit encas pour avant ou après la course. C'est chose faite avec ces lingots de graines de sarrasin.

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jeudi 3 juillet 2008

Galettes au tempeh

Galettes au tempeh
Je continue les expérimentations autour du tempeh. Ce nouvel ingrédient dans ma cuisine n'en finit pas de me surprendre. Sa texture et son gout le rendent extrêmement polyvalent et il convient ainsi à de nombreuses recettes.


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