En hiver, notre potager en carrés est en sommeil et évoque un no man's land. Elle est bien loin la période estivale enjouée où nous allons à la cueillette de jeunes pousses avant de cuisiner pour agrémenter salades et soupes et où l'on picore feuilles et fleurs en toute insouciance. Pour être très honnête jusqu'à présent nos différentes expérimentations de germoirs à graines fines n'avaient pas été vraiment convaincantes. Entre autres, les germoirs en plastiques se révèlent vite peu commodes à entretenir (lavage, séchage) voire deviennent de véritables petits nids à moisissures. La découpe aux ciseaux laisse une partie du plant qui se met à sécher au mieux, moisir au pire. Les dispositifs plus adaptés nous ont souvent semblé trop chers ou trop petits. En résumé, de très bonnes excuses pour ne pas s'y mettre vraiment. Mais voilà, comme il n'est jamais trop tard pour bien faire, il nous a fallu détourner un accessoire pour nous aussi découvrir les joies de l'hydroponie - la culture sans terre - très adaptée à la culture à l'intérieur des graines fines et récolter facilement de jolies pousses délicieusement fraîches et croquantes.

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