vendredi 24 juin 2011
Sauces salades : crème toute verte
Par Kecily, vendredi 24 juin 2011 à 13:39 :: Chronique culinaire de Kecily
Il paraît que c'est l'été. La météo ne semble pas avoir encore compris le message ici aux Pays-Bas, mais nous essayons de lui forcer un peu la main en nous régalant de salades. D'autant plus que les épinards du jardin sont délicieux. Voici donc une petite sauce salade toute verte et crémeuse pour réveiller vos salades croquantes. Une recette simplissime à réaliser en 5 minutes chrono et néanmoins parfumée, fraîche et surprenante. 
Un classique de nos pique-niques ou de nos apéros : les rouleaux de nori et pousses vertes en cornets farcis et colorés (façon Temakizushi ou Temaki Sushi...) ! Pour cette recette de cuisine crue, la préparation est facile. Dans l'esprit de rolls ou wraps, il suffit de se rouler un cône (tout en douceur, détente et relaxation). Avec un peu de pratique (afin de prendre le coup de main), vous allez rouler de jolis cornets. Et le résultat est aussi appétisant que joli, aussi simple qu'amusant à préparer... et surtout délicieux à dévorer avec gourmandise. Pour ne rien gâcher, les feuilles de nori sont des petits trésors nutritionnels (riches en protéines et micro-nutriments). Enfin les champignons sont marinés pour développer plus de saveurs et être plus digestes crus.
La glace instantanée à la banane, quelle merveilleuse invention !! Il en existe des zillions de versions sur le net mais j'avais envie de vous proposer celle du jour chez les K&K pour célébrer la superbe décadence de ce dessert gourmand et saint. Inutile de dire que le principe de la glace instantanée se prête à n'importe quel fruit surgelé. A vos blenders !
