mercredi 18 mai 2011
Smoothies à votre santé : le livre
Par Kristof, mercredi 18 mai 2011 à 17:23 :: Chronique culinaire de Kecily
Voilà notre 4ième opus aux belles éditions LaPlage ! Smoothie à votre santé est l'une des suites logiques de "Secrets d'endurance". Les smoothies sont un vrai allier vitalité (et sourire) que ce soit avant ou après l'effort pour se réhydrater, faire le plein de vitamines, d'énergie et de nutriments essentiels. Dans ce livre, nous présentons en détail notre approche des smoothies verts & fruités (de préférence bio et de saison, cultivés localement, non raffinés, peu transformés, sans gluten et naturellement sans lactose et toujours d'origine 100% végétale), sains, colorés, gourmands et adaptés à la vie de tous les jours (en particulier à celle de personnes actives et sportives). Nous avons vraiment voulu éviter un catalogue de recettes. Nous présentons des conseils pratiques et nos astuces, nos ingrédients fétiches (!) avec un éclairage détaillé. Des ingrédients dont certains vous réservent de belles surprises (enfin nous l'espérons). Le coeur de l'ouvrage se présente sous la forme de menus équilibrés et contextualisés avec une quarantaine de recettes pour vous accompagner à tous les moments de la journée... ce qui ne gâche rien, le stylisme et les photographies sont (à notre avis) superbes ! et dans l'esprit de nos recettes et de notre écriture.
Notre congélateur a besoin d'un petit dégivrage. C'est donc le moment de le vider. A commencer par mes fameux sachets de 200g d'azukis, haricots noirs et autres pois chiche. Que faire avec un joli petit sachet de 200 g de pois chiche ? De l’humus ? Un couscous ? Non, plus simple, des pop'chic pour grignoter à l'apéritif ou agrémenter vos salades et vos poêlées de légumes.
