La recette est "crue" et se prépare en 10 minutes. Comme nous partions à vélo, je l'ai transportée dans un petit récipient plutôt qu'un sac congélation.

Temps de préparation : 10 minutes
Préparation pour 2 généreux palets ou 1 petit pot.

• Les ingrédients :
1 carotte
4 dattes
8 noix de cajou
5 à 6 (?) càs de flocons d'avoine

1 càs de café soluble
1 càc de cannelle en poudre
1 càs de cacao en poudre non sucré

• Préparation :

Faire tremper 5 min les dattes dénoyautées et coupées en morceaux avec les noix de cajou dans juste assez d'eau bouillante pur les couvrir.
Pendant ce temps, râper la carotte et la placer dans un bol. Ajouter les épices. Bien mélanger.

Mixer les dattes et les noix de cajou. Les verser dans le saladier avec la carotte. Bien mélanger. Saupoudrer de flocons d'avoine. Bien mélanger. Ajuster la consistance en ajoutant éventuellement un peu de flocons d'avoine (il vaut mieux une texture un peu sèche au départ, car les flocons vont gonfler au contact de la carotte).

Mettre dans un petit pot pour emporter immédiatement ou laisser reposer au frigo pour en faire des palets transportables (voir (SE) secrets d'endrance à Ténérife)

palet carotte chococafé

Visualiser quelques unes des photos de nos sorties vélo aux Pays-Bas .

vélo