Ode à mon potager (suite)
Par Kecily, lundi 17 janvier 2011 à 15:19 :: Chronique culinaire de Kecily :: #523 :: rss
Pour clore la série des tubercules qui ont trouvé place dans mon potager cette année, voici les mashuas, ou capucines tubéreuses. J'étais avertie : les mashuas craignent le froid. J'ai malgré tout attendu la floraison des capucines avant de récolter. Mais cette année l'hiver est tombé très tôt et sans crier gare. Après seulement quelques nuits de gel, j'ai perdu une bonne partie des tubercules, devenus flasques et violets. L'année prochaine, on ne m'y reprendra pas.
La croissance de cette plante a été spectaculaire. Mise ne terre au mois de Mai, les tiges ont tout de suite cherché à toucher le ciel. Très impressionnant, on les voyait presque pousser à vue d'œil.
Cet été, elles ont été sévèrement attaquées par les pucerons. J'ai même cru qu'elles allaient mourir sous cet assaut. De nombreuses feuilles ont séché ou se sont ternies, les pronostiques n'étaient pas très favorables. Mais miraculeusement, les mashuas ont battu les pucerons. Et ils ont connu une deuxième croissance automnale encore plus envahissante que la première. Les premières fleurs se sont faites longtemps attendre, j'ai même cru que je ne les verrai jamais. Mais elles ont fini par apparaître fin octobre.
Voici donc ce qui reste de ma récolte de cette année. Nous les avons fait rotir au four, tout simplement.
Commentaires
1. Le mardi 18 janvier 2011 à 05:19, par Naolia
2. Le mardi 18 janvier 2011 à 09:00, par Kecily
3. Le mercredi 7 mars 2012 à 12:43, par paire
4. Le lundi 9 avril 2012 à 13:07, par Kecily
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