Pas à Pas : carnets de course à pied, voyages et cuisine végétale

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Commentaires

1. Le mercredi 10 novembre 2010 à 07:18, par quiche

J'ai eu le nouveau catalogue de "La Plage" la semaine dernière..... j'ai aujourd'hui entre les mains votre livre, acheté ce matin dans mon magasin bio de village..... je découvre en même temps votre blog. allez, je vais potasser, cross de Nîmes demain pour mes enfants..... de quoi me donner de l'inspiration pour leur petit dej'!

2. Le jeudi 10 février 2011 à 11:15, par Bradley

Je viens d'acheter votre livre Secrets d'Endurance et je le trouve génial, plein de bonnes idées, etc. Pour ceux parmi nous qui font attention à leur poids, il serait intéressant savoir la composition protéines, glucides et limpides de vos recettes très originales. Où pourrais-je obtenir ces infos? Un grand merci!

3. Le vendredi 11 février 2011 à 01:21, par Kristof

@Bradley, Merci beaucoup pour ce retour ! Nous avons la naïveté de penser que le plus important c'est de cuisiner en se faisant plaisir. La décomposition en macro-nutriments (protéines, glucides & lipides), si elle peut être utile et "rassurer", nous paraît secondaire par rapport au message du livre : ôpter pour des produits "bruts", entiers idéalement bio & local (cad non raffinés, non dénaturés et peu ou pas transformés)... ils apportent plus de plaisir avec en prime un équilibre & une harmonie naturelle.
Et accessoirement avec un petit nombre d'ingrédients par recette, il est facile de décomposer en macro-nutriments et d'obtenir ce type d'information par recette ou pour une portion donnée... Mais très honnêtement, il n'y a rien à craindre côté poids d'une poire, d'un smoothie vert ou de grains de sarrasin entiers... à part de se faire plaisir et de stabiliser un poids de forme sans avoir à s'en soucier.

4. Le mercredi 9 mars 2011 à 18:43, par Scalde

Bonjour,

Je découvre votre blog un peu trop tard, j'ai raté votre visite sur Toulouse et je découvre au fil de vos billets tout ce que j'ai raté, alors que je suis étudiant à Toulouse justement. Vous revenez bientôt ?

Bonne journée.

5. Le lundi 14 mars 2011 à 15:30, par Kecily

@ Scalde : bienvenu sur le blog ! Nous n'avons pas prévu de visite à Toulouse prochainement mais pourquoi pas. En tous cas, si nous devions venir, nous l'annoncerions.

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