vendredi 27 août 2010
Marathon de Toulouse 2010 : 4ième semaine de prépa
Par Kecily, vendredi 27 août 2010 à 07:50 :: Chronique Toulouse
Quatrième semaine. Déjà. La fin de la première phase. Je suis satisfaite d'avoir bien enchaîné les 3 premières semaines de prépa. Pas moins de 24 séances. Et la quatrième sera du même acabit. Jamais couru aussi souvent ! Beaucoup de quali. Certaines soties de récup' se sont transformées en fartlek ou en séances allure semi-marathon. Cette entrée en matière est atypique mais j'y crois. Elle m'oblige à réagir, à sortir de ma zone de confort, à utiliser ma tête (même si ce n'est pas toujours gagné d'avance, surtout quand les jambes tournent toutes seules). Nous allons la conclure en passant un week-end prolongé de 5 jours dans notre paradis hollandais de Schoorl/Bergen. Youpi !
Et elle en propose très généreusement ces derniers temps (ainsi que d'excellents concombres du jardin, mais c'est une autre histoire). Alors pourquoi ne pas oser une tarte renversée aux fruits avec la courgette comme "pâte à gâteau" improvisée (histoire de ne pas oublier que c'est un fruit) ?! Cette recette est super gourmande, légère, sans gluten, idéale pour agrémenter un petit déjeuner estival. Pour la pâte, nous employons des flocons de riz complet bio pour "boire" le jus des courgettes, des bananes (touche sucrée) et des graines de lin. Comme pour une tatin, on fait caraméliser au préalable les fruits, vous avez pour cela deux propositions différentes (et testées) d'ingrédients. On avait (chose rare) des pêches sous la main, mais cette recette se prépare de la même façon avec des pommes, poires ou prunes... 
Il pleut, il pleut bergère. Une petite semaine de Novembre qui s'invite au mois d'août. Bien tenté, Madame la pluie, mais il en aurait fallu plus pour me démotiver. Et la bonne nouvelle de la semaine, c'est que mes petits soucis de talon s'éloignent doucement. Il semblerait que mon kiné avait raison. Point d'aponévrose plantaire. Juste l'articulation de la cheville un peu rouillée sans doute suite au port des semelles orthopédiques (que j'ai retirées depuis le début de l'été). Et une minuscule tendinite du tendon d'Achille sur le côté interne du talon. Rien de méchant. Le fait que la douleur diminue alors que la charge augmente est un indicateur encourageant.
Un gâteau de récupération moelleux à l'azuki, sarrasin, banane, et amande, épicé à la canelle et au gingembre. 
Suite de la série sur les préparations simples et rapides à base de légumineuses, la galette fine aux lentilles corail. Selon les jours et l'inspiration je mixe mes lentilles trempées et les graines de lin avec des légumes (oignons, carottes...), des épices (curcuma, piment frais...) ou des graines de tournesol. J'ai une prédilection pour les lentilles corail pour obtenir une galette tendre, fine, savoureuse et très facile à préparer. Mais il m'arrive de préparer la même galette avec des haricots mungo germés (une fois germés, ils sont aussi digestes et simples à cuire que les lentilles), et c'est excellent. Ces galettes accompagnent mes mélanges de légumes vapeurs à midi.
Comme évoqué 
L'unique objectif de cette année en terme de compétition sera le marathon de Toulouse le 24 octobre 2010. Il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de prépa au carré pour un objectif précis. C'est une aventure qui m'enthousisasme et m'amuse à la fois. Au fil de cette chronique je fais donc essayer de partager le déroulement de l'entraînement prévu sur 12 semaines. Kristof m'a aidée à concocter un petit programme tout en innovation pour moi puisqu'il comprend de nombreux biquotidiens, beaucoup de travail à l'allure cible, aucune sortie longue mais 2 courses de 30 km pour étalonner le chrono.
Les rochers à la pulpe de noix de coco et patate douce ! Ce sont mes Madeleines de Proust à moi, rien que le nom réveille une foule de souvenirs et d'images du petit village de Butaré perché sur les collines du Rwanda... Enfant, c'était une patisserie très simple, que j'arrivais presque à faire tout seul ! Alors quand je suis tombé sur une noix de coco et des patates douces fraîches en me baladant dans les rayons de mon supermarché asiatique favori, je n'ai pas pu résister. Voici une recette toute simple pour retomber en enfance.
Nous nous échappons régulièrement du monde urbain pour aller nous réfugier dans ce que les Pays-Bas offrent de mieux en matière de dunes, forêt, calme et douceur de vivre : les villages de Schoorl et Bergen. Cet été, nous y ferons 3 séjours de 5 jours: fin Juin, fin Juillet et fin Aout. Nous y louons une petite maison de vacances toute équipée. Cette ambiance de vacances et notre appétit démultiplié par les efforts débrident notre créativité culinaire. Voici donc quelques exemples en photo de nos repas à Bergen. Fatalement, nous avons pris bien plus de repas que ça en 5 jours. Mais la plupart du temps, nous avions bien trop faim pour prendre le temps de faire des photos de nos plats.
