Pas à Pas : carnets de course à pied, voyages et cuisine végétale

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Commentaires

1. Le jeudi 2 juillet 2009 à 09:23, par el

Non mais avec toutes ces réserves maison, tu vas les rocker les montagnes suisses!

2. Le mardi 7 juillet 2009 à 01:55, par mamapasta

du café moulu et de la chicorée en grain??? pas du soluble donc?
de l'énergie durable ces petites barres!

3. Le dimanche 12 juillet 2009 à 12:39, par Virginie P.

Merci pour ces deux bonnes recettes. Je les transfère à mon père qui a récemment carburé aux barres commerciales lors d'une randonnée. Son tour de taille n'a pas apprécié !

4. Le mercredi 15 juillet 2009 à 02:56, par Kecily

@Mamapasta : oui, j'ai mis le café moulu et la chicorée en grains directement.

5. Le dimanche 19 juillet 2009 à 09:37, par kiki

Bjr,
Bravo pour ton SJM !!! J'ai été scotchée.

Je vais tester ces barres. Mais par quoi remplacer la banane (je n'aime pas et ne supporte pas) ?

Je vais donner les recettes à ma maman (non sportive qui adore le café et la chicorée) qui souffre d'intolérances alimentaires et adore tout ce qui est à base de céréales.

6. Le dimanche 19 juillet 2009 à 10:24, par Kecily

@Kiki : la banane joue dans la recette un rôle multiple. Elle sert à la fois de liant, de matière et d'agent sucrant. Tu peux essayer de la remplacer par une purée patate douce/pêche et/ou abricot ou tout autre fruit très sucré, voire des fruits secs préalablement gonflés dans de l'eau chaude et mixés. Une autre combinaison possible : chair d'aubergine et fruit très sucré tel des pruneaux ou des figues, eux aussi réhydratés puis mixés.

7. Le dimanche 19 juillet 2009 à 14:37, par Brinouille

Huuum j'ai entendu parler des vertus du café en compétition.....quand au chocolat ça ne peut que me plaire + les fruits secs.... Miam : )
Tu crois que ça pourrait convenir pour le marathon de berlin ? je suis une habituée des gels et je tenterai bien autre chose..de plus naturel.

brinouille.

8. Le lundi 20 juillet 2009 à 01:26, par Kecily

@Brinouille : Sur marathon, je tourne à l'eau claire et éventuellement un peu de miel, mais plus pour le moral que pour l'énergie. Un marathon pour moi c'est trop intense pour pouvoir manger du solide. Ces barres sont formidables pour les efforts longs (plus de 4h). Comme en plus elles ne sont pas trop sucrées, elles n'écoeurent pas. Je pense que si tu es habituée aux gels, c'est que tu cherches un effet énergétique instantané que tu n'auras pas nécessairement avec des barres à base de céréales entières dont la libération énergétique est plus progressive. Si tu cherches quelque chose de "naturel", essaye les sachets de miel.

9. Le mercredi 28 septembre 2011 à 14:47, par Yoann

Recette géniale que je suis en train de tester pour les 10km de paris centre.
Question par rapport au kasha : Est-ce qu'il a besoin d'être cuit à l'eau avant d'être incorporé au mélange ? Ce n'est pas trop dur comme ça ?
Encore merci :)

10. Le jeudi 29 septembre 2011 à 01:47, par Kecily

@Yoann : on ne cuit jamais le kasha à l'eau, on est des sauvages :D Plus sérieusement, le kasha est délicieux comme ça et tout-à-fait digeste

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