Anvers, capitale belge de mode

Destination de shopping par excellence, Anvers dépayse "les Hollandais" par une vraie touche belge et une grande variété de boutiques de design et de mode (Kecily dévalise), de cafés sympa (Kristof se régale), de chocolateries (Kecily en redemande) ! Que ce soit dans le centre historique de la ville ou un peu au sud (rue Nationale, Nationalestraat) pour les jeunes designers locaux et le Momu (musée contemporain), il y en a pour tous les gouts et tous les porte-monnaies.

Vegan restaurant Lombardia, Antwerp Le Lombardia

L'histoire ne dit pas qui de l'oeuf ou de la poule... si c'est la scène Mode émergente qui a permis au Lombardia de se faire une place au soleil ou si c'est le Lombardia qui a inspiré et donné des ailes aux designers en devenir ! Toujours est-il que les rockeurs indépendants, les créatifs, mannequins, designers et autres healthy-trendy-people Anversois se croisent dans une sorte de jungle psychédélique depuis 1972 et l'ouverture par Odette Buss d'une boutique de diététique, épicerie biologique qui allait évoluer en salon de thé épicé et restaurant décalé, le Lombardia. Aujourd'hui animé par Alain - le bondissant, ce lieu vaut vraiment le détour. La maison a fait sa réputation, outre par sa décoration et sa devanture toute en graffiti, via des spécialités comme le thé au gingembre et une cuisine sur le pouce à base de produits biologiques frais, simple mais généreuse (les assiettes débordent) avec une place de choix offerts à des plats et desserts vegan. Les prix sont un peu chers, mais cela semble mérité compte tenu de l'originalité et de la fraicheur des produits bio.

Vegan restaurant Lombardia, Antwerp Le cadre

Improbable et joyeuse jungle, du sol au plafond tout est y dépareillé, mixé, comme issu d'une sorte de patchwork géant. Les photos des anciennes étagères de l'épicerie d'origine tapissent les murs comme pour ne pas oublier l'histoire des lieux. Le reste évoque plutôt les années 68 et une inspiration New-Age californienne à la sauce Belge ! Bref, il faut y aller pour ressentir l'atmosphère unique de ce lieu qui déride et remet en cause l'image un peu rangée de la capitale Flamande.

La carte

Le menu est à la hauteur de la déco intérieure, sorte de bande-dessinée matinée d'allusions et de blagues toutes belges, il faut quelques minutes de lecture et décryptage pour s'y retrouver. Une fois l'effet de surprise passé, on découvre une cuisine simple à base de produits biologiques, idéale pour un petit-déjeuner vitaminé, un déjeuner secouant ou un brunch New-Age.

Les Belges, comme les Hollandais, sont de grands amateurs de sandwich à toute heure de la journée (là nous sommes arrivés juste avant la fermeture à 18h des lieux, d'où le filtre vert du cliché), la carte en propose un large choix. Je pioche la variation Vegane du burger afin de voir si celui-ci sera plus convainquant que l'expérience décevante de Laurent à Paris. Effectivement le bien nommé "Tofu Totaal: vegan, delicious & crunchy" n'a rien à voir avec son cousin parisien... les deux tranches de pain complet multi-céréales débordent de bonnes choses : noix et pignons de pins grillés, salades et verdures folles à gogo, germes, tartinade de tofu aux herbes, galette-burger au tofu fumé et épicé.
Kecily Vegan restaurant Lombardia, Antwerp
Côté salade (bol noir sur la photo), Kecily n'est pas en reste avec un beau mélange de salades et légumes frais accompagnés de délicieux crackers aux riz complet soufflé et grains de sésame noirs. J'ai bu un "soja verkeert" (variation du très typique "koffee verkeert", qui signifie café renversé; une sorte de café noyé dans le lait que proposent tous les cafés hollandais et belges), café aux céréales (genre orge/chicorée) et lait de soja... très très bon ^_^

Le lendemain, nous sommes revenus pour un brunch vitaminé (en deux temps). Nous avons voulu gouter à presque tous les plats 100% végétal. Du coup Alain, le chef a eu la gentillesse de nous concocter un assortiment spécial "vegan" à partager.

Notre dégustation a débuté par le plat du jour vegan ("Vegan Dagschotel" en néerlandais). Brocolis, haricots et légumes vapeurs, riz complet et lentilles, falafel épicés, galette de maïs grillée, tomates, julienne de choux rouges et betteraves crues, germes épicés, noix grillées et guacamole frais. Plat dédié sur le menu au public bien particulier "for healty people, marathon people, NY people=catwalk vegan food" (tentative de traduction : "gens sains, marathoniens, new-yorkais=alimentation vegane de défilés")
Vegan restaurant Lombardia, Antwerp


A suivre, deux sandwiches chauds ("Bio Warme Broodjes", à gauche sur la photo) dont au bas de la photo : une tranche de pain complet bio accompagné d'une tartinade de tofu aux herbes couverte d'oignons caramélisés et raisins secs. En haut, une tartine de Guacamole frais et noix grillées (pignons de pins, amandes et noix de cajou).
Vegan restaurant Lombardia, Antwerp

Enfin une salade "spéciale " avec un bol de soupe chaude du jour (courgette et cèleri) comme accompagnement, "vinaigrette" originale et très réussie.
Vegan restaurant Lombardia, Antwerp


Kecily Vegan restaurant Lombardia, Antwerp Les spécialités vegan

Le Lombardia est réputé pour ses créations originales dont le "Ginger-T Gember Thee" (thé au gingembre maison), très agréable fusion au thé de gingembre et orange accompagnée d'une poire confite; mais aussi variations vegan de glaces, une chantilly légère ainsi que d'un tiramisu... ou des boissons "étranges" comme le gingembre et infusion au thym que l'on a bue avec notre brunch.

Et le verdict de l'invitée ?

Elle est ravie, amusée, inspirée peut-être... Surtout elle veut revenir autant pour la table que pour le shopping dans les rues avoisinantes !



Lombardia - site internet
Adresse : Lombardenvest 78, B-2000 Antwerp, Belgium
Tél : +32 3 233 68 19
Ouvert en journée de 8h à 18h, 6 jours par semaine (jour de fermeture : le dimanche).