dimanche 8 juin 2008
Courgettes à l'aigre-douce
Par Kecily, dimanche 8 juin 2008 à 08:29 :: Chronique culinaire de Kecily
Les courgettes, on ne peut jamais s'en lasser. Elles prennent une saveur nouvelle en fonction de l'herbe ou de l'épice qui les accompagne. Essayez des mariages tels que courgettes-cardamome, ou courgettes-menthe, et bien sûr courgettes-romarin. Trois associations, trois voyages, trois réussites. Fraîches et juteuses, on les mange aussi en capaccio avec des pignons de pin, un filet d'huile d'olive et du citron. On peut même les introduire dans un dessert. 
