Pommes mystère au four
Par Kecily, mercredi 3 octobre 2007 à 10:41 :: Chronique culinaire de Kecily :: #297 :: rss
Les pommes au four ont toujours été un dessert dont je raffole : la texture fondante de la chair du fruit, le gout sucré qui ressort à la cuisson, tout est là pour me plaire. En plus, c'est vraiment une recette simplissime.
• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 25
• Ingrédients :
- 4 grosses pommes (j'utilse ici des goudereinettes mais n'importe quelle pomme de cuisson fera l'affaire)
- 1/2 banane bien mure
- 1 càs de purée d'amandes ou de noisettes
- 1 càs de flocons d'avoine instantanés
- 4 amandes (optionnel)
• Préparation :
- Faire chauffer le four à 160°C.
- Laver et évider les pommes.
- Dans un bol, faire gonfler les flocons d'avoine avec le minimum d'eau bouillante (1 càs devrait suffir) pour obtenir une bouillie consistante.
- Dans un autre bol, écraser la banane à la fourchette et ajouter la purée d'amandes (cette étape peut se faire dans un petit blender).
- Montage :
A l'aide d'une cuillère, colmater le bas des pommes avec un peu de bouillie de flocons d'avoine.
Faire couler la préparation à la banane au cœur des pommes (attention, ne pas trop remplir). Enfoncer l'amande. Compléter éventuellement le remplissage avec la préparation à la banane.
Enfourner pour 20 à 25 min suivant votre four.
Bon appétit -_0
Commentaires
1. Le mercredi 3 octobre 2007 à 09:10, par e
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