Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao, samedi 12h : le journal, du the chinois, les fameuses La Mian (nouilles chinoises faites maison)... le bonheur ^_^
la mian

Emince de celeri, champignon, carotte et tau kwa (tofu ferme), persil... the chinois (a volonte) et La Mian a l'huile d'oignon
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Chausson vegetarien vapeur...
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Le tout pour 8 euros, un peu cher mais excellent...


Soba so Good : On change d'univers pour se delecter de sobas, nouilles japonaises au sarrasin ! Le sarrasin est, comme la quinoa, un ami pour les coureurs vegetariens puisque c'est une source vegetale de proteines completes. Les sobas sont tout un art au Japon, on peut assister a leur preparation a Singapour (sur Orchad Road, Sous-sol de Paragon) au restaurant Shimbashi Soba. Outre les bienfaits du sarrasin, les sobas sont avant tout excellentes. J'ai un faible pour les chasobas (sobas au the vert), que l'on peut deguster froides chez ichiban boshi (pres du theatre de l'Esplanade).
chasoba

Mon menu de predilection : the vert (a volonte), soupe miso (miso, algues, tofu en cubes), chasoba froides (assaisonnement possible a l'huile de soja), edamame (gousses de soja vapeur a croquer), salade de tofu japonais assaisonne a l'huile de sesame... 10 euros, la encore un peu cher mais tout aussi excellent.
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